viernes, 19 de junio de 2009

Tarta de Santiago

Todavia hablando de mi viaje a Santiago de Compostela y paseando por sus calles me di cuenta que en las puertas de las cafeterias estaban señoras con un plato en las manos a dar a probrar un poco de la famosa tarta. La probé, me gustó, entré y compré una tarta. Tiempos más tarde estava leyendo la Hola y cuando veo la receta de esa tarta. Compré los ingredientes y les voy a decir una cosa, quedó mucho más deliciosa! Les voy a decir como se hace:
Massa: se compra una pasta brise o hojaldre refrigerada.
Relleno : 4 huevos; 200 gr de almendra sin piel e molida cruda; 200 gr de azúcar; ralladura de 1 limón;1 cucharadita (té)canela em polvo; azúcar en polvo(icing sugar)
Forrar un molde redondo de 35x40cm de fondo móvil con la pasta brise o hojaldre,engrasado. Batir los huevos con el azúcar, la ralladura del limón y la canela
hasta que estén espumosos. Añadir la almendra poco a poco a la mano para evitar que pierda volumen. Rellenar la tartaleta y cocerla en el horno mediano durante +- 30 minutos. Retirar y dejar enfriar un poco.Recortar en cartolina la cruz de Santiago, poner la plantilla en el centro de la tarta, espolvorearla con el azúcar en plvo y quitar la plantilla con cuidado.
Mis queridas y queridos,claro! Que disfruten! Queda buenisíma!

5 comentarios:

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Las utopías de ayer, son la realidad de hoy y el desengaño de mañana. F.Puigcarbó

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No hay palabra de consuelo

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Iosu/Flor
Viajar, viajar siempre,
no ser de ningún sitio
ni de ningún lugar,
sin vínculos de ningún tipo y
evadirme así de todo.
Vivir dentro de un mundo
imaginario donde olvidarme de la difícil
y dura realidad.
Y volar, volar como un pájaro,
marchando muy lejos
más lejos de más allá,
hasta que agotado,
cuando las alas dijeran basta,
dejarme caer en un abismo profundo infinito.

La vida es...

La vida es el ahora,
No los ayeres perdidos,
Ni los ayeres muertos,
Menos aún, los mañana no nacidos..!!
Necesitamos ser amados,
Necesitamos paraísos,
Necesitamos a nuestros sueños soltarlos,
Y al amor.., darle permiso…!!
Hoy dejo este impulso registrado,
No quiero arrepentirme, ni olvidarlo;
Y de cierta timidez, uno tiene la certeza,
Que no triunfa, quien al menos no ha luchado..!!

Antonio Gagliarducci

(Lo copié de Susuru que me encantó!)

Para poder vivir



Abrí los ojos
una vez
completamente
y me quedé
espantada.
Crecí de golpe
y me sentí pequeña.

Sólo encontré
silencio, soledad, nada.


Y los cerré de nuevo
lentamente,
para olvidar,
para encontrar
de nuevo
la palabra, para soñar,
para poder vivir,

Alicia Trueba

Gracias Susuru!!

Gracias Susuru!!

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La inteligencia sin amor, te hace perverso
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La diplomacia sin amor, te hace hipócrita
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La belleza sin amor, te hace ridículo
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La cruz sin amor se convierte en tortura
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